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冬日,讓寶寶感受西餐文化的健康與美味

時(shí)間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點(diǎn)擊:
  
NO1——水果沙拉原料:蜂蜜、蛋黃醬、沙拉醬、哈密瓜、西瓜、蘋果、菠蘿、香蕉、櫻桃、巧克力汁、草莓汁制作方法:哈密瓜、西瓜、蘋果、菠蘿、香蕉切丁入盤,把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中,加入適量沙拉醬后和水果一起拌勻,把櫻桃放入加以點(diǎn)綴,最后依口味澆巧克力汁或草莓汁即可。NO2——蛋糕坯子原料:玫瑰蛋糕粉100克,雞蛋2個(gè),奶油、蛋糕油、涼開水、白糖、果汁少許,獼猴桃片、菠蘿片、橙片少許制作方法:雞蛋攪勻加入白糖、玫瑰蛋糕粉及蛋糕油,攪拌約5分鐘后添入模具內(nèi),放烤爐內(nèi)10—12分鐘取出。放涼后依口味加奶油及水果片即可。NO3——香草西冷牛排原料:牛外脊200克、黑胡椒碎、阿里根奴(香草)、墨西哥玉米片、墨西哥辣醬、色拉油、鹽制作方法:先用黑胡椒碎、阿里根奴(香草)和鹽把牛外脊腌2—4分鐘,將色拉油燒熱,放入牛外脊,煎熟至金黃色后入盤;再把玉米片炸脆入盤,澆少許辣醬即食。
    給小寶寶添加輔食三部曲
A從完全靠吃奶向吃幼兒食品過渡,這段時(shí)期稱為斷奶期,在這一時(shí)期,應(yīng)逐漸給寶寶增加輔食,減少母乳的比例,從喂粘糊糊狀的半流質(zhì)食品開始,逐步發(fā)展到給寶寶喂一些小顆粒狀食物。對嬰兒來說,除了母乳以外,水分也是必須的,剛開始時(shí),兩次哺乳之間,可喂一些淡菜湯、涼白開,到出生1—2個(gè)月時(shí),可喂些果汁。維生素A、B1、B2、B5、C等,需要量是一定的,無論哪一種不足,都不能使嬰兒健康地發(fā)育。嬰兒在4—6個(gè)月大之前,只要母親注意飲食的營養(yǎng)平衡,嬰兒只吃母乳,就完全可以滿足其生長所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)。B在此之后,就要注意輔食的搭配。谷類:隨嬰兒成長按粥湯、稠粥、軟飯順序喂養(yǎng),谷類的主要成分是淀粉,是主要能源,含蛋白質(zhì)和維生素,是主食。宜很少量添加,成為奶-飯的過渡。薯類:土豆,從斷奶期開始可用土豆粥;紅薯由于纖維多一點(diǎn),斷奶中對便秘有效。薯類含有維生素C、B1,以及豐富的胡蘿卜素,起主食、蔬菜兩方面作用。魚、肝臟、雞豬肉等,孩子吃斷奶食品稍微習(xí)慣后再喂,肝臟從斷奶中期開始喂,做肝臟食品時(shí)應(yīng)絞碎或剁碎,肝臟有利于造血,從斷奶初到斷奶結(jié)束,都應(yīng)給嬰兒喂肝臟。蛋類是優(yōu)秀的氨基酸構(gòu)成優(yōu)質(zhì)蛋白來源,此外蛋類含豐富脂肪、維生素A、B1、B5和鐵。菠菜、油菜、桔子,含豐富維生素C。C斷奶準(zhǔn)備從3—4個(gè)月的嬰兒開始,可在兩次喂養(yǎng)中喂果汁,開始喂一勺,每隔2—3天增加一點(diǎn)。斷奶初期(5—6個(gè)月):蛋黃糊、番茄汁、菠菜、土豆糊、粥湯;斷奶中期(7—9個(gè)月);增加蔬菜、肝醬、魚白肉湯、稠粥;斷奶末期(10—11個(gè)月)斷奶基本結(jié)束,這期間蛋黃泥是很重要的斷奶食品。•寶寶喂養(yǎng)小貼士:1注意衛(wèi)生。孩子抵抗力差,易鬧肚子,在制食品前,用肥皂把手洗干凈,器皿、勺子用開水燙。2原料選擇新鮮的。3在冰箱里保存食品時(shí),冰箱溫度保持在10℃以下,冰箱應(yīng)保持清潔。
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