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　　科學研究表明，每年5月是寶寶個子長得最快的時候。抓住這個天賜良機給寶寶合理補充最能促進長個子的營養(yǎng)吧！ 　　 蝦皮碎菜蛋羹 　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。 　　制法： 　　1.用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎； 　　2.小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎； 　　3.將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水； 　　4.加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。 　　營養(yǎng)小秘密： 　　蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。 　　 汆肝肉小丸子 　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。 　　制法： 　　1.雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸； 　　2.加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌； 　　3.南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。 　　營養(yǎng)小秘密： 　　一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。 　　 魚泥燴爛面 　　原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。 　　制法： 　　1.西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛； 　　2.燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味； 　　3.待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。 　　營養(yǎng)小秘密： 　　魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。 　　文案/劉燕萍(北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)師)