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幼兒偏食的原因有：
    １、長(zhǎng)期飲食單調(diào)。這有兩種情況，一是長(zhǎng)期食用某一食物而產(chǎn)生膩感，最后不愛吃它；二是對(duì)長(zhǎng)期食用 的食物習(xí)而慣之，導(dǎo)致排斥某些新加入的口味有異的食物。
    ２、受到家長(zhǎng)偏食的影響。
    ３、受到家長(zhǎng)正向或反向的行動(dòng)、語(yǔ)言誘導(dǎo)。如發(fā)現(xiàn)孩子喜歡吃某一食物，就經(jīng)?？洫?jiǎng)孩子吃該食物吃得 香、吃得多，促成孩子偏愛該食物。又如強(qiáng)迫孩子吃或多吃某一食物，本意是想利于孩子健康，卻反使孩子對(duì) 該食物產(chǎn)生不愉快感、反感。又如當(dāng)著孩子的面評(píng)說孩子不喜愛吃什么東西，或者過多責(zé)備孩子偏食，無意中 強(qiáng)化了孩子的偏食意識(shí)，本來還能吃的，反而更加不吃了。
    ４、由一時(shí)對(duì)一些食物不適應(yīng)，如吃了制作、保存不當(dāng)?shù)氖澄?，或因病吃了不宜吃的膩性食物等而大倒?口，演變?yōu)楣潭ǖ钠场?
    ５、由愛吃零食、過多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影響食欲，吃飯時(shí)更易挑挑揀揀，久之形 成偏食。又一方面，愛吃零食尤其只吃精加工的零食，會(huì)使幼兒的口味日益“乖巧”，更不易接受蔬菜或其它 加工較粗的飯菜。

    了解以上原因，如何預(yù)防幼兒偏食也就比較明白了：
    １、在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上，在烹調(diào)制作的質(zhì)量包括色、香、味及其造型上，在選用一 些餐具器皿上，多下點(diǎn)功夫，使幼兒保持旺盛的食欲進(jìn)餐，每種飯菜都能吃得有滋有味。
    ２、家長(zhǎng)“以身作則”不偏食，至少盡量不在幼兒面前表現(xiàn)出偏食，防止對(duì)幼兒的不當(dāng)誘導(dǎo)；避免在幼兒 進(jìn)食時(shí)批評(píng)訓(xùn)斥幼兒，致使幼兒情緒不快影響食欲；給幼兒盛飯勸菜時(shí)要少量多次，使幼兒增加進(jìn)食信心；如 幼兒因一時(shí)進(jìn)食興致不高，尚未完全吃飽，寧愿等會(huì)兒再補(bǔ)吃些也不強(qiáng)令其吃下；細(xì)心照料病中幼兒的飲食。
    ３、對(duì)幼兒吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制，少量吃的品種既有精細(xì)的，也有“粗茶淡飯”式的如生吃 蔬菜瓜果之類。
    ４、用為幼兒所便于、樂于接受的形式向幼兒傳授有關(guān)知識(shí)、道理，幼兒在幼兒園進(jìn)餐，可在飲食上進(jìn)行 一些評(píng)比、比賽活動(dòng)，利用幼兒的好勝心來防止、糾正偏食現(xiàn)象。