本新聞發(fā)表于：2015-10-20 04:07 點(diǎn)擊：

 　　為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識，落實(shí)北京紅纓及北川縣教體局《關(guān)于認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》的通知》精神，確保全體師幼生命安全。北京紅纓旗艦幼兒園——四川綿陽北川藍(lán)天幼兒園于2015年10月18日下午對食堂工作人員進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》、《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))餐飲具消毒管理規(guī)范要求》、《食堂管理制度》。通過培訓(xùn)，食堂工作人員對餐飲具的消毒、管理、登記，對食品的鑒別、采購、加工管理，對“安全食品”、“三無食品”及“有毒有害食品”的基本常識有了進(jìn)一步的了解，熟悉了食品中毒事件的應(yīng)急處置與預(yù)防知識。

　　北川藍(lán)天幼兒園主管安全的副園長范怡說：“通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識，強(qiáng)化了責(zé)任意識，提高了食堂自我管理能力，從而達(dá)到規(guī)范操作，預(yù)防幼兒園食物中毒事件的發(fā)生。”

　　(北京紅纓旗艦園四川綿陽北川藍(lán)天幼兒園 供稿)

 

（校對：張潔瓊  郭彤洋）