孩子比成人更需要安全感。孩子入園后的安全感主要來自于教師。“第一次離開家、離開父母、失去部分關(guān)注容易造成孩子焦慮，而哭鬧、不肯吃飯等都是孩子內(nèi)心焦慮情緒的體現(xiàn)。教師應(yīng)該充分理解孩子的心情，讓孩子時(shí)時(shí)感受到教師的關(guān)愛。并讓其逐漸學(xué)會(huì)自己適應(yīng)環(huán)境和解決問題的能力。”

       一、了解幼兒的進(jìn)餐習(xí)慣，做到心中有數(shù)

       在幼兒入園前期做好家訪工作，了解幼兒在家就餐習(xí)慣，飯量多少，是否挑食，自理能力如何等，做到心中有數(shù)。

       二、營造愉快的進(jìn)餐氛圍

       1.進(jìn)餐時(shí)放點(diǎn)輕松的音樂，用積極的情緒感染幼兒，如：夸張的動(dòng)作和語音，讓幼兒感覺老師也很想吃。

       2.尊重幼兒的意愿——允許幼兒選擇班里的進(jìn)餐位置，如：班級門口、娃娃家、圖書區(qū)等。

       3.讓幼兒帶著愿望進(jìn)餐會(huì)有好的效果。如：吃得好、長得壯、能當(dāng)警察叔叔。幼兒吃完飯后，可以直接給幼兒量身高，這樣讓孩子感覺自己的愿望可以很快實(shí)現(xiàn)。

       三、咽不下？——干稀搭配，便于進(jìn)食

       入園初期，對以往經(jīng)常吃流食的幼兒可以干稀搭配，慢慢地過度。同時(shí)和家長溝通，建議家長給幼兒準(zhǔn)備食物的時(shí)候，多變換花樣來吸引幼兒。

       四、吃不了？——少盛多添，允許剩飯

       在分餐時(shí)，征求孩子的意見，孩子的進(jìn)餐量不可能一樣。因此，要少盛多添，讓幼兒感覺他自己很棒，很快就吃完一碗；有的幼兒有剩飯的習(xí)慣。可以通過故事的形式和幼兒榜樣的作用，讓幼兒慢慢地適應(yīng)，不強(qiáng)迫孩子，避免給幼兒造成心理負(fù)擔(dān)而不愿意來園。

       五、“絕食”？——可準(zhǔn)備一些孩子喜歡的小食品

       有的幼兒個(gè)性非常的強(qiáng)，對環(huán)境適應(yīng)慢。對于那些不吃不喝的幼兒，可以讓幼兒帶常喝的奶粉或牛奶，準(zhǔn)備一些幼兒喜歡的小食品，幫助幼兒補(bǔ)充營養(yǎng)。不哭鬧后，再引導(dǎo)幼兒吃飯，逐漸過度。

       六、吃飯慢？——耐心等待適時(shí)幫助

       1.吃飯慢的幼兒有很多原因。因此，耐心是必須的，而催促幼兒快吃是極不適宜的做法，會(huì)使幼兒有壓力而緊張不安；對能自己吃飯的幼兒要積極鼓勵(lì)，不要因?yàn)槁虬扬埲龅臐M地而責(zé)怪他們。

       2.在進(jìn)餐前，給幼兒留一個(gè)餐后喜歡做的小任務(wù)。如：當(dāng)喜洋洋、照相的小游戲……幫助幼兒克服一些困難而逐步正常進(jìn)餐。

       3.幼兒喜歡模仿和擬人化的東西，因此在進(jìn)餐時(shí)可以用“小汽車加油”、學(xué)小動(dòng)物吃飯的游戲引導(dǎo)幼兒進(jìn)餐；還可以用游戲的語言引導(dǎo)幼兒進(jìn)餐。如：小菜葉賽跑，看誰先到你的小肚子里……孩子會(huì)樂于吃進(jìn)這些食物。

       4.把吃飯好的幼兒用照相的形式記錄下來，并且把照片貼在班里，讓全班幼兒相互學(xué)習(xí)。

       5.利用活動(dòng)區(qū)材料，讓幼兒練習(xí)喂娃娃，喂小動(dòng)物，既鍛煉了幼兒的手眼協(xié)調(diào)能力，又培養(yǎng)了幼兒的獨(dú)立意識和生活能力。